Жена или хаусхолдер?
Всевозможные приборы, призванные облегчить быт городской хозяйке, как ни странно, его только усложняют. Ведь в ходе «модернизации дома» женщина из простой хозяюшки превращается в «хаусхолдера» – менеджера по управлению домом. Поэтому стремление главы семьи облегчить жизнь супруге зачастую оборачивается приглашением в дом, нашпигованный самой современной техникой, домработницы.
Мне бы в голову не пришло, что технический прогресс усложняет жизнь домохозяйке, если бы не моя подруга Яна, проработавшая много лет домработницей в квартире состоятельной семьи. Она-то мне и раскрыла ряд секретов своей профессиональной кухни. Впрочем, не только кухни…
Справедливости ради надо признать, что и до этого разговора я замечала некую странность: в деревенском доме, где нет ни водопровода, ни канализации, а пробки не выдержат никаких мощных бытовых приборов, я управляюсь с хозяйством гораздо быстрее, чем в городской квартире. Здесь вся моя подсобно-кухонная артиллерия насчитывает два таза для мытья и полоскания посуды и два ведра для хозяйственных нужд. Пара губок, пара тряпок, один чистящий порошок и хозяйственное мыло. С помощью этого нехитрого арсенала я легко обхожусь в деревне и с мытьем посуды, и со стиркой, и с уборкой. Готовлю либо на печке, либо на плитке. Все ингредиенты режу по-старинке – ножом на разделочной доске.
Но при этом мне было совершенно непонятно, отчего в городе при наличии всех удобств управляться с домашним хозяйством сложнее. Разговор с Яной расставил все по своим местам в этой бытовой коллизии. Оказывается, львиную долю времени хозяйки съедает уход за самими бытовыми приборами. Это – подбор бытовой химии, управление функциями (в половине случаев просто лишними), сбор-разбор агрегата, отмывание внутренних и внешних деталей... Выходит, чем больше в доме техники, тем дольше и утомительнее уборка-готовка.
Я проанализировала свое кухонное хозяйство и поняла, как права моя подруга! Одних приборов для готовки я насчитала пять штук: плита, микроволновка, аэрогриль, пароварка и тостер. Помимо вышеназванного «жаропаровареного» оборудования, есть вдобавок вспомогательное, предназначенное для той же готовки: комбайн, блендер для взбивания, посудомоечная машина. К парку кухонной техники прилагается коробка с десятком разных химических средств. Все согласно инструкциям: стеклокерамику обрабатывать только специальной пастой и тончайшим лезвием-скребком. Аэрогриль и пароварку нельзя чистить порошками – мутнеет пластик. Микроволновку – только щадящим гелеобразным моющим средством, тостер – разбавленным хлорным раствором.
Труднее всего, оказалось, управляться с посудомоечной машиной, которую я вожделела много лет. Кто сталкивался, тот поймет: одна только загрузка машины – это настоящий тетрис для хозяек. От того, насколько успешно распихаешь грязную посуду по отделениям, зависит, сколько раз в день будешь запускать машину. Целая наука – что и когда сыпать в данный моющий агрегат. Средство «с сода-эффектом» – для бокалов, «против накипи» – для кастрюль, лимонную отдушку – для посуды после рыбных блюд. Специальное средство с кислотой – для гигиенической промывки внутренностей машины.
Проверяя гипотезу Яны, я экспериментально развенчала миф о том, что бытовая техника экономит время хозяйки и упрощает быт. Во всяком случае, если семья небольшая. Итак, я установила следующее: экономия времени от операции, которую выполняет тот или иной бытовой прибор, полностью нивелируется в ходе его обслуживания. Например, кухонный комбайн быстро режет овощи, но затем все десять его частей придется разбирать и отмывать по отдельности. Это занимает столько же времени, что и ручное шинкование овощей, если объем готовки один салат да суп. Посудомойка моет тарелки дольше, чем хозяйка! К тому же отнимает дополнительное время на загрузку и выгрузку посуды. Плюс время, которое уходит на мытье внешних, презентационных, поверхностей всех бытовых приборов.
И это только кухня. У современной домрабхозяйки, как выяснилось, сотни рабочих операций. Взять хотя бы банальную уборку. Она теперь не такая уж и банальная. Для мытья линолеума подходит одно средство и швабра с губкой, для ламината – другое средство и швабра с мягким ворсом. Для очистки гостиных и спален – многофункциональный пылесос. За сухой уборкой следует выбивание пыли из спинок кресел и диванов специальной насадкой, при этом внутрь агрегата положено всыпать новомодное средство для долгой и мучительной смерти пылевых клещей. Затем пылевой мешок изымается и в бак пылесоса заливается вода для влажной уборки ковров с чудодейственным пенным раствором для вечной молодости ворса.
Яна не успела рассказать мне и половины своих премудростей, а я уже устала. Устала и затосковала по тем временам, когда бытовая техника еще не оккупировала наши дома, требуя под благовидным предлогом больше внимания к себе, чем к самому быту.
Инна Тимченко, обозреватель «НВ»
