Город
АРАВИЙСКОЕ ВИНО В ОСЕННЕМ ПЕТЕРБУРГЕ
08 октября
Основным мероприятием фестиваля станет выставка, в которой примут участие ведущие производители и поставщики кофе. Петербуржцы смогут не только продегустировать этот напиток во всех его видах, но и стать участниками развлекательно-познавательной программы, конкурсов, викторин и узнать много нового об истории кофе.
Кофейная выставка неизменно вызывает большой интерес у петербуржцев. Так, в прошлом году ее посетили около пяти тысяч человек. Нынче, по данным пресс-службы фестиваля, ожидается около шести тысяч.
24 октября в рамках фестиваля состоится конкурс на лучшего профессионала в приготовлении кофе. Пока обозначены три номинации: на лучшее эспрессо, капуччино и "фантазийный" напиток. Для того чтобы получить титул "лучшего", участники должны продемонстрировать не только виртуозное мастерство, но и творческий подход. 25 октября на фестивале будет выбрана Кофейная королева - из числа посетительниц выставки, которые должны быть не только привлекательными особами, но и хорошо ориентироваться в "кофейной теме".
На пятом фестивале профессиональные вопросы можно будет обсудить на круглых столах. Среди актуальных тем: "Развитие сетей розничной торговли в Санкт-Петербурге" и "Вода в приготовлении кофе". Обсуждать эти вопросы будут руководители сетевых магазинов, ресторанов, кафе, кофеен, офис-менеджеры ведущих компаний, бизнес-центров, фитнес-клубов, туристических фирм. Перед ними выступят представители фирм - производителей и поставщиков кофе, кофейного оборудования и питьевой воды.
ДОСТОВЕРНО
Родиной кофе является местность Каффа, что в юго-западной части Эфиопии. В XI веке пастухи заметили, что козы, поедающие листья с кофейного дерева, становятся оживленными и игривыми. Вскоре об этом узнали монахи-миссионеры и стали заваривать листья кофейного дерева и пить настой, который действовал возбуждающим образом, снимая усталость, увеличивая работоспособность.
Из Эфиопии кофе был завезен через Красное море в Аравию, кофе быстро распространился там, особенно в ее юго-западной части - Йемене, в районе города Моха, который тогда назывался Мокко, имя которого до сих пор служит торговой маркой для лучших сортов кофе. Два века Йемен был единственной страной, поставляющей кофе на мировой рынок.
В XVII веке кофе начали употреблять в Европе. Первые публичные кофейни были открыты в Лондоне в 1652 г., в Париже в 1672 г. В XVIII веке кофейное дерево стали культивировать на острове Ява и в Центральной Америке. В Бразилию кофе попал немногим более 200 лет тому назад и начиная с 1834 г. является основной сельскохозяйственной культурой и источником дохода этой страны. В Россию кофе завезли и ввели в употребление благодаря Петру I.
Вероника РУБЦОВА
Кофейная выставка неизменно вызывает большой интерес у петербуржцев. Так, в прошлом году ее посетили около пяти тысяч человек. Нынче, по данным пресс-службы фестиваля, ожидается около шести тысяч.
24 октября в рамках фестиваля состоится конкурс на лучшего профессионала в приготовлении кофе. Пока обозначены три номинации: на лучшее эспрессо, капуччино и "фантазийный" напиток. Для того чтобы получить титул "лучшего", участники должны продемонстрировать не только виртуозное мастерство, но и творческий подход. 25 октября на фестивале будет выбрана Кофейная королева - из числа посетительниц выставки, которые должны быть не только привлекательными особами, но и хорошо ориентироваться в "кофейной теме".
На пятом фестивале профессиональные вопросы можно будет обсудить на круглых столах. Среди актуальных тем: "Развитие сетей розничной торговли в Санкт-Петербурге" и "Вода в приготовлении кофе". Обсуждать эти вопросы будут руководители сетевых магазинов, ресторанов, кафе, кофеен, офис-менеджеры ведущих компаний, бизнес-центров, фитнес-клубов, туристических фирм. Перед ними выступят представители фирм - производителей и поставщиков кофе, кофейного оборудования и питьевой воды.
ДОСТОВЕРНО
Родиной кофе является местность Каффа, что в юго-западной части Эфиопии. В XI веке пастухи заметили, что козы, поедающие листья с кофейного дерева, становятся оживленными и игривыми. Вскоре об этом узнали монахи-миссионеры и стали заваривать листья кофейного дерева и пить настой, который действовал возбуждающим образом, снимая усталость, увеличивая работоспособность.
Из Эфиопии кофе был завезен через Красное море в Аравию, кофе быстро распространился там, особенно в ее юго-западной части - Йемене, в районе города Моха, который тогда назывался Мокко, имя которого до сих пор служит торговой маркой для лучших сортов кофе. Два века Йемен был единственной страной, поставляющей кофе на мировой рынок.
В XVII веке кофе начали употреблять в Европе. Первые публичные кофейни были открыты в Лондоне в 1652 г., в Париже в 1672 г. В XVIII веке кофейное дерево стали культивировать на острове Ява и в Центральной Америке. В Бразилию кофе попал немногим более 200 лет тому назад и начиная с 1834 г. является основной сельскохозяйственной культурой и источником дохода этой страны. В Россию кофе завезли и ввели в употребление благодаря Петру I.
Вероника РУБЦОВА
