Общество
ЛОЖЕЧКА ТРАНСГЕНА ЗА МАМУ, ЛОЖЕЧКА ЗА ПАПУ
27 апреля
Генетически модифицированными продуктами (ГМП) скоро можно будет пугать непослушных детишек, настолько мощный скандальный ореол их окружает. Мировая общественность, как это обычно бывает, разделилась на два противоборствующих клана "за" и "против". Между тем в магазинах, в том числе и нашего города, ГМП, а попросту "трансгены", представлены в большом количестве.
Как известно, получаются такие продукты внедрением в их геном фрагмента из ДНК любого другого организма, дабы придать несвойственные им но, по мнению ученых, необходимые свойства. Так, страдающий от постоянных набегов колорадских жуков картофель стал "непробиваем" для вредителей, после того как с легкой руки генных инженеров он приобрел ген бактерии, чей яд смертелен для насекомых. После столь удачного эксперимента ученые всего мира кинулись создавать своего продуктового "Франкенштейна". Так, на свет появились помидоры и клубника, "привитые" геном северных рыб, которым по плечу любые морозы, поросята с флуоресцентными пяточками и диетическим салом и еще более улучшенная картошка, которая начинает светиться, если ей не хватает воды или удобрений. Пальма первенства в создании подобных мутантов у американцев. По последним данным, в США около 80 процентов всех продуктовых товаров либо генетически модифицированы, либо изготовлены с использованием генетически модифицированных ингредиентов.
Пока генетики семимильными шагами шли к эре новых продуктов, вокруг их изобретений развернулась нешуточная дискуссия. Ярыми противниками традиционно выступили экологи. По их мнению, генетически модифицированные растения, попавшие в дикую природу, могут вытеснить обычные и тем самым разрушить экосистему планеты. Британец Арпад Пуштаи в качестве эксперимента подкармливал лабораторных крыс трансгенным картофелем. В результате у животных произошли аномальные изменения кишечника, развилась болезнь печени, почек, головного мозга. Заявления Пуштаи вызвали волну протеста, и его с позором уволили. Правда, пришедший на его место Стэнли Юэн перепроверил результаты эксперимента и подтвердил их. Надо сказать, что в этих спорах львиная доля коммерческих интересов. Против трансгенов выступают компании, занимающиеся разработками химических средств защиты для растений: новое слово генной инженерии крадет у этих компаний огромные суммы денег.
- Дискуссии по поводу вреда трансгенных продуктов, как правило, не имеют научного фундамента. Основа у этих споров совершенно иная - конкуренция фирм, работающих в сельском хозяйстве, и прочие далекие от науки вещи, - утверждает академик РАН Владимир Шумный. Сегодня получены сотни, если не тысячи трансгенных организмов, а под посевы генетически измененных растений в мире заняты десятки миллионов гектаров. А вот в России пока нет ни одного собственного трансгенного растения, разрешенного к применению. Если мы еще протянем время и не продолжим собственные разработки, то проиграют наше сельское хозяйство и продовольственная безопасность страны.
Однако ошибки генетиков дают в руки противников ГМП серьезные аргументы. Так, до сих пор им в вину вменяется случай, произошедший несколько лет назад, когда одна из компаний стала производить генетически модифицированный триптофан - аналог распространенной пищевой добавки. В результате трансген стал причиной смерти 37 человек.
Но на стороне генетически модифицированных технологий кроме ученых-производителей выступают многие исследователи, в том числе и российские. Один из аргументов - широкое распространение таких технологий во всем мире, в том числе в медицинской продукции. Инсулин, интерферон, вакцина против гепатита Б, практически все витамины производятся с помощью этой технологии, и на них же никто не жалуется. Человек даже не задумывается, держа в руке доллар или евро, что напрямую контактирует с трансгеном, между тем купюры сделаны из генетически модифицированного хлопчатника.
О том, что петербуржцы уже давно и крепко сидят на трансгенах, многие даже не догадываются. Между тем такие распространенные продукты, как кока-кола и жевательная резинка без сахара, содержат ГМ-ингредиенты. В состав колы, к примеру, входит аспартам - всемирно известный, причем не с лучшей стороны, дешевый заменитель сахара. Аспартам - чистой воды трансген, как и фенилаланин, входящий в его состав и содержащийся в резинке. Если кто-то захочет проверить, информация о нем помещена на упаковке после основного состава. Плюс памятка: противопоказан для больных фенилкетонурией, врожденным нарушением обмена веществ. Между тем в Америке аспартам запрещен, так как доказано, что он вызывает аллергию и ухудшает память и зрение.
Неведение потребителей прямо пропорционально хитрости производителей. Многие из них просто не удосуживаются отмечать на упаковке, что продукт создан с использованием трансгенов. Показательно в этом плане исследование Института цитологии РАН, проведенное по инициативе "Гринписа" в 2003 году. Из 39 образцов продуктов, прошедших проверку и в свободном доступе распространяемых в продовольственных магазинах Петербурга, в 17 были обнаружены ГМ-компоненты. Подавляющее большинство - в мясных изделиях. Когда же исследователи обратились за разъяснениями в мясокомбинаты, администрация опровергла информацию об их использовании, но рецептуру приготовления назвать все же отказалась.
Точку в споре, вредны или безопасны трансгены, к сожалению, будут ставить врачи. И, возможно, не сейчас, а лишь через десятилетия, борясь с новыми смертельными заболеваниями. Впрочем, первые ласточки неутешительных последствий употребления продуктов-мутантов появились уже сейчас. Шведские специалисты обнародовали данные, согласно которым за последние годы американцы увеличили собственный показатель заболеваний, вызванных пищевыми продуктами, в пять раз. Что касается России, по утверждению научного сотрудника Института биологии развития им. Кольцова Александра Баранова, количество этих заболеваний после прихода на российский рынок ГМП увеличилось на 20 процентов.
В России продукты при наличии в них генетически модифицированных компонентов, если их порог превышает пять процентов, должны иметь специальную маркировку. Однако производители часто пренебрегают этим требованием.
"ЗА"
Константин СКРЯБИН, глава центра "Биоинженерия" РАН:
- Сегодня нет ни одного факта, говорящего против ГМП. Полтора года назад я объявил в прессе, что центр "Биоинженерия" РАН выплачивает 10 тысяч долларов тому, кто принесет научную статью из реферированного журнала, где показано, что картошка, устойчивая к колорадскому жуку, может нанести хоть какой-то вред человеку. Ни одной статьи не принесли. В мире трансгенными растениями засеяно уже 67 миллионов гектаров. Неужели вы думаете, что это сделали злоумышленники, которые не беспокоятся о своем и чужом здоровье? Мне могут возразить: а как же большинство африканских стран, которые отказались от генетически модифицированных продуктов? Был один лидер африканской страны, который сказал: "Мы не позволим генной инженерии убить наших людей". И несколько тысяч людей у него в стране умерло от голода, но трансгенную сою не завезли. Между тем ее используют в пищу американцы. А старушка Европа в 2002 году завезла 17,5 миллиона тонн генетически модифицированной сои из Америки и Аргентины и кормила ею птиц, коров и прочих животных.
"ПРОТИВ"
Алексей ЯБЛОКОВ, профессор, президент Центра экологической политики России:
- Никакая насильственная вставка гена в уже сложившийся геном не может пройти бесследно. До сих пор не существует надежных методов для определения последствий употребления ГМП человеком. Многие негативные эффекты могут проявиться лишь через поколения. В России с ее демографическим кризисом желательно избегать любой дополнительной угрозы для здоровья населения. До 30 процентов преждевременных смертей в России обусловлено экологическими причинами. Американский путь - использование нездоровой пищи, а потом эффективное восстановление здоровья - невозможен для нашей страны, где затраты на медицинское обслуживание во много раз меньше, чем в США. Но в последнее время и в Америке меняется отношение. Многочисленные опросы показывают: если в Штатах будет введена маркировка, большинство американцев не будет покупать ГМП. Производители уже начинают терять доходы. Наверное, поэтому сторонники ГМП так спешат "застолбить" их присутствие в России.
Александра ЗАСПА
Как известно, получаются такие продукты внедрением в их геном фрагмента из ДНК любого другого организма, дабы придать несвойственные им но, по мнению ученых, необходимые свойства. Так, страдающий от постоянных набегов колорадских жуков картофель стал "непробиваем" для вредителей, после того как с легкой руки генных инженеров он приобрел ген бактерии, чей яд смертелен для насекомых. После столь удачного эксперимента ученые всего мира кинулись создавать своего продуктового "Франкенштейна". Так, на свет появились помидоры и клубника, "привитые" геном северных рыб, которым по плечу любые морозы, поросята с флуоресцентными пяточками и диетическим салом и еще более улучшенная картошка, которая начинает светиться, если ей не хватает воды или удобрений. Пальма первенства в создании подобных мутантов у американцев. По последним данным, в США около 80 процентов всех продуктовых товаров либо генетически модифицированы, либо изготовлены с использованием генетически модифицированных ингредиентов.
Пока генетики семимильными шагами шли к эре новых продуктов, вокруг их изобретений развернулась нешуточная дискуссия. Ярыми противниками традиционно выступили экологи. По их мнению, генетически модифицированные растения, попавшие в дикую природу, могут вытеснить обычные и тем самым разрушить экосистему планеты. Британец Арпад Пуштаи в качестве эксперимента подкармливал лабораторных крыс трансгенным картофелем. В результате у животных произошли аномальные изменения кишечника, развилась болезнь печени, почек, головного мозга. Заявления Пуштаи вызвали волну протеста, и его с позором уволили. Правда, пришедший на его место Стэнли Юэн перепроверил результаты эксперимента и подтвердил их. Надо сказать, что в этих спорах львиная доля коммерческих интересов. Против трансгенов выступают компании, занимающиеся разработками химических средств защиты для растений: новое слово генной инженерии крадет у этих компаний огромные суммы денег.
- Дискуссии по поводу вреда трансгенных продуктов, как правило, не имеют научного фундамента. Основа у этих споров совершенно иная - конкуренция фирм, работающих в сельском хозяйстве, и прочие далекие от науки вещи, - утверждает академик РАН Владимир Шумный. Сегодня получены сотни, если не тысячи трансгенных организмов, а под посевы генетически измененных растений в мире заняты десятки миллионов гектаров. А вот в России пока нет ни одного собственного трансгенного растения, разрешенного к применению. Если мы еще протянем время и не продолжим собственные разработки, то проиграют наше сельское хозяйство и продовольственная безопасность страны.
Однако ошибки генетиков дают в руки противников ГМП серьезные аргументы. Так, до сих пор им в вину вменяется случай, произошедший несколько лет назад, когда одна из компаний стала производить генетически модифицированный триптофан - аналог распространенной пищевой добавки. В результате трансген стал причиной смерти 37 человек.
Но на стороне генетически модифицированных технологий кроме ученых-производителей выступают многие исследователи, в том числе и российские. Один из аргументов - широкое распространение таких технологий во всем мире, в том числе в медицинской продукции. Инсулин, интерферон, вакцина против гепатита Б, практически все витамины производятся с помощью этой технологии, и на них же никто не жалуется. Человек даже не задумывается, держа в руке доллар или евро, что напрямую контактирует с трансгеном, между тем купюры сделаны из генетически модифицированного хлопчатника.
О том, что петербуржцы уже давно и крепко сидят на трансгенах, многие даже не догадываются. Между тем такие распространенные продукты, как кока-кола и жевательная резинка без сахара, содержат ГМ-ингредиенты. В состав колы, к примеру, входит аспартам - всемирно известный, причем не с лучшей стороны, дешевый заменитель сахара. Аспартам - чистой воды трансген, как и фенилаланин, входящий в его состав и содержащийся в резинке. Если кто-то захочет проверить, информация о нем помещена на упаковке после основного состава. Плюс памятка: противопоказан для больных фенилкетонурией, врожденным нарушением обмена веществ. Между тем в Америке аспартам запрещен, так как доказано, что он вызывает аллергию и ухудшает память и зрение.
Неведение потребителей прямо пропорционально хитрости производителей. Многие из них просто не удосуживаются отмечать на упаковке, что продукт создан с использованием трансгенов. Показательно в этом плане исследование Института цитологии РАН, проведенное по инициативе "Гринписа" в 2003 году. Из 39 образцов продуктов, прошедших проверку и в свободном доступе распространяемых в продовольственных магазинах Петербурга, в 17 были обнаружены ГМ-компоненты. Подавляющее большинство - в мясных изделиях. Когда же исследователи обратились за разъяснениями в мясокомбинаты, администрация опровергла информацию об их использовании, но рецептуру приготовления назвать все же отказалась.
Точку в споре, вредны или безопасны трансгены, к сожалению, будут ставить врачи. И, возможно, не сейчас, а лишь через десятилетия, борясь с новыми смертельными заболеваниями. Впрочем, первые ласточки неутешительных последствий употребления продуктов-мутантов появились уже сейчас. Шведские специалисты обнародовали данные, согласно которым за последние годы американцы увеличили собственный показатель заболеваний, вызванных пищевыми продуктами, в пять раз. Что касается России, по утверждению научного сотрудника Института биологии развития им. Кольцова Александра Баранова, количество этих заболеваний после прихода на российский рынок ГМП увеличилось на 20 процентов.
В России продукты при наличии в них генетически модифицированных компонентов, если их порог превышает пять процентов, должны иметь специальную маркировку. Однако производители часто пренебрегают этим требованием.
"ЗА"
Константин СКРЯБИН, глава центра "Биоинженерия" РАН:
- Сегодня нет ни одного факта, говорящего против ГМП. Полтора года назад я объявил в прессе, что центр "Биоинженерия" РАН выплачивает 10 тысяч долларов тому, кто принесет научную статью из реферированного журнала, где показано, что картошка, устойчивая к колорадскому жуку, может нанести хоть какой-то вред человеку. Ни одной статьи не принесли. В мире трансгенными растениями засеяно уже 67 миллионов гектаров. Неужели вы думаете, что это сделали злоумышленники, которые не беспокоятся о своем и чужом здоровье? Мне могут возразить: а как же большинство африканских стран, которые отказались от генетически модифицированных продуктов? Был один лидер африканской страны, который сказал: "Мы не позволим генной инженерии убить наших людей". И несколько тысяч людей у него в стране умерло от голода, но трансгенную сою не завезли. Между тем ее используют в пищу американцы. А старушка Европа в 2002 году завезла 17,5 миллиона тонн генетически модифицированной сои из Америки и Аргентины и кормила ею птиц, коров и прочих животных.
"ПРОТИВ"
Алексей ЯБЛОКОВ, профессор, президент Центра экологической политики России:
- Никакая насильственная вставка гена в уже сложившийся геном не может пройти бесследно. До сих пор не существует надежных методов для определения последствий употребления ГМП человеком. Многие негативные эффекты могут проявиться лишь через поколения. В России с ее демографическим кризисом желательно избегать любой дополнительной угрозы для здоровья населения. До 30 процентов преждевременных смертей в России обусловлено экологическими причинами. Американский путь - использование нездоровой пищи, а потом эффективное восстановление здоровья - невозможен для нашей страны, где затраты на медицинское обслуживание во много раз меньше, чем в США. Но в последнее время и в Америке меняется отношение. Многочисленные опросы показывают: если в Штатах будет введена маркировка, большинство американцев не будет покупать ГМП. Производители уже начинают терять доходы. Наверное, поэтому сторонники ГМП так спешат "застолбить" их присутствие в России.
Александра ЗАСПА
