Мясо раз в три года проверяют

 

Чтобы улучшить качество мясной продукции на прилавках городских магазинов, нужно изменить федеральный закон

Ежегодно ветеринарная служба Петербурга изымает из оборота около 400 тонн некачественной и опасной мясной продукции, которую потом сжигают или отправляют на переработку. Главный ветеринарный врач города Юрий Андреев заявил, что риск приобретения некачественной продукции в петербургских магазинах достаточно высок.

–Мы не можем контролировать качество мясной продукции так, как нам хотелось бы, – сообщил Юрий Андреев. – По действующему законодательству мы можем проверять предприятия не чаще, чем раз в три года.

По мнению главного ветврача Петербурга, исправить ситуацию может только изменение законодательства. В идеале проверки надо устраивать как минимум раз в год, а то и чаще. Также, по его словам, необходимо введение должности главного ветеринарного врача России и построение четкой вертикали власти в этой сфере.

– Как раз сейчас ведется разработка подобного законопроекта, – уточнил Юрий Андреев.

При этом петербургский Центр контроля качества товаров, работ и услуг опубликовал результаты мониторинга качества продуктов за третий квартал 2010 года. Эксперты закупили 198 образцов продукции различных производителей. Выяснилось, что почти 35 процентов из них не соответствуют установленным требованиям. При этом больше половины из забракованных экспертами продуктов опасны для здоровья.

Лидерами по количеству нарушений оказались производители мясных изделий. Так, из 30 закупленных образцов колбас, пельменей, сосисок и куриного мяса 21 не выдержал экзамен. Специалисты выявили нарушения санитарных норм и ГОСТа, а также использование растительного белка, о чем не было сказано на упаковке.

Между тем много претензий оказалось к качеству молока, сметаны, творога, сгущенки и мороженого: 17 образцов из 30 исследованных не соответствуют техрегламенту на молочную продукцию и не соответствуют нормам по содержанию жира и белка. Очень внимательно следует выбирать охлажденную рыбу. В четырех образцах, которые были закуплены в гипермаркетах «Лента» и «Карусель», были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Причем эксперты так и не смогли выяснить, кто оказался производителем некачественной продукции.

Плохая новость для сладкоежек: весь сахар, который проверили эксперты, оказался некачественным. С фруктами и овощами также стоит быть осторожными. Два образца дыни, а также по одному моркови и картофеля были забракованы из-за превышения массовой доли нитратов. Зато хлеб, а также гречневую, рисовую и пшенную кашу можно есть смело: все образцы хлебобулочных изделий и круп соответствуют нормам. Также почти без опаски, хотя и в умеренных количествах, можно пить вино: только два из 12 образцов оказались некачественными. Растительное масло также можно покупать смело. А вот со сливочным маслом и спредами существуют серьезные проблемы: в общей сложности было забраковано 11 образцов.

между тем…

Россия не будет покупать за границей мясо птицы

Об этом на днях заявил премьер-министр Владимир Путин.

– Мы совсем недавно закупали в Штатах почти полтора миллиона тонн куриного мяса. В этом году купили где-то 300 тысяч тонн. Я думаю, что в следующем и последующих годах мы фактически сможем обходиться без импорта. Тем более что он частенько у наших санитарных врачей вызывает сомнения, – заявил премьер.

По его мнению, уровень производства мяса птицы в России растет стабильно и наши птицефабрики уже способны обеспечить внутреннего потребителя свежим и качественным продуктом. По словам Путина, за последние несколько лет производство куриного мяса в России выросло более чем на 70 процентов. А собственной свинины в России произведено на 40 процентов больше, чем в прошлом году.

 

Ирина Штоколова. Фото Евгения Лучинского