Ценовая волна идёт на спад

Специалисты считают, что продовольственная корзина среднего петербуржца в связи с санкциями подорожала не без помощи торговых сетей. Однако ажиотажные всплески цен носят, по мнению экспертов, временный характер.

Небольшой ценовой всплеск, связанный с введением Россией санкций в отношении европейского продовольствия, идёт на спад. За исключением, правда, двух позиций: сыры и рыба.

Снижения розничных цен на мясо (в частности, на говядину), я полагаю, можно ожидать недели через две: когда в Петербург придут и разгрузятся первые корабли с мясом из Латинской Америки. Они уже в пути, но средний срок доставки мяса с бразильских ферм до петербургских складов – 45 дней. С 6 августа – дня введения российских ограничительных мер – прошло чуть больше месяца, так что ждать осталось недолго. И оптовые цены, которые я по долгу службы отслеживаю в режиме онлайн, уже заранее начали понемногу снижаться.

Вообще с самого начала санкционной войны было понятно, что ни с одним видом мяса проблем не будет. Ввоз американской курятины фактически прекратился ещё до санкций – своих цыплят хватает. Потребности в говядине легко покрывает Латинская Америка. Ещё безоблачней ситуация со свининой. Даже если будет заметна её нехватка или рост цен, достаточно немного приоткрыть двери для поставок свинины из Китая. Дешёвую китайскую свинину давно закупает вся Европа. У нас в стране действуют ограничения на её поставку, чтобы защитить своё животноводство. Но если смягчить ограничения, Поднебесная поставит этот продукт в неограниченных количествах.

Из всего списка продовольственных товаров резко и, на мой взгляд, по сугубо конъюнктурным соображениям выросли цены на сыры и на нашу северную, поставляемую из Мурманской области, рыбу. Так, цена российских сыров поднялась в среднем со 180 до 240 рублей. День в день подняли свои цены и белорусские производители, которые имеют здесь массу представительств и, конечно, отслеживают обстановку. Их желание подзаработать вполне понятно, но, думаю, власти вряд ли кому-то позволят наживаться на нынешней ситуации. Если они не умерят аппетиты, вполне вероятно, что правительство частично снимет запрет на импорт сыров, например вернув на прилавки тот же пармезан.

На морскую рыбу – треску и тресковые породы – оптовые цены поднялись не так заметно, как на сыры, всего процентов на двадцать. Но это тоже немало. Повысили их, по моим сведениям, не перекупщики, не оптовое звено, а сами рыбаки. Но это тоже временно. Ведь у нас есть договорённости и с дальневосточными рыбаками, где путина только начинается. Точнее, там идёт одна за одной целый ряд путин: на селёдку, пикшу, сайру, окуня. Если организовать нормальную доставку, то дальневосточная рыба перекроет дефицит, связанный с прекращением поставок прудовой рыбы из Скандинавии и дороговизной мурманских уловов.

Ну а на овощи сейчас идёт сезонное снижение цен, Ленобласть в этом году вырастила хороший урожай картофеля. Стабилен прейскурант на все виды круп.

В общем, ситуация на продовольственном рынке, несмотря на августовский всплеск некоторых цен, не сильно отличается от картины прошлых лет.  Продовольственная корзина среднего петербуржца в связи с санкциями, возможно, подорожала, в том числе по вине торговых сетей. Но вот цена обеда в школьных столовых Петербурга, которые обслуживают входящие в нашу ассоциацию предприятия, по сравнению с прошлым годом не изменилась ни на рубль, потому что ажиотажные всплески цен носят, по моему мнению, временный характер. Мой прогноз на будущее – стабильный.

Незначительное повышение цен на продукты питания есть, но это пока. Мы будем наращивать свое производство, будем сотрудничать с другими регионами, чтобы обеспечить город и область. В любом случае Петербург и Ленинградская область будут обеспечены продуктами питания, беспокоиться не надо.

Георгий Полтавченко, временно исполняющий обязанности губернатора Петербурга